辨别正宗涌泉蜜桔的方法有哪些？

通过售卖时间判断

涌泉蜜桔一般在每年 10-12 月左右成熟，可持续采摘到次年 2 月左右。如果早于 10月份的桔子，基本不是真正的涌泉蜜桔，很可能是从云南等地运过来的早熟桔子。

通过外观和判断

果型：涌泉蜜桔更接近球形，其他蜜桔品种相对较扁。从侧面看，同样大小的桔子，涌泉蜜桔的厚度更大。

颜色：真正的涌泉蜜桔成熟后，尤其是11月-2月的这段时间，正常的果色是金黄或橘红色，颜色自然且富有光泽。如果颜色过于鲜艳、不自然，或者颜色偏青（当然未完全成熟的涌泉蜜桔，也是青黄色的），可能不是真的。

通过大小判断

涌泉蜜桔以直径 5-7.5厘米左右为最佳，每年可能会因雨水多少有偏差，但总体来说，并非越大越好。

通过果肉质地判断

果肉细腻柔嫩，水分充足，几乎没有 “渣” 感。

果核：涌泉蜜桔无核或者核非常少，如果发现有果核，那就不是真的。

通过甜度和口感判断

甜度：涌泉蜜桔甜度普遍较高，一般超过 13 度，高的甚至能达到 17、18 度，远远高于普通柑橘的甜度。

汁水：轻轻一咬，汁水就会喷涌而出，有爆汁的感觉。如果汁水较少，口感干涩，那就不是正宗的。

通过产地和采摘方式判断

产地：涌泉蜜桔的产地只有浙江省临海市涌泉镇，其他地方虽然也有种植同品种的桔子，但口感和品质与真正的涌泉蜜桔有很大差别。如果卖家声称是涌泉蜜桔，但产地不是临海涌泉镇，那就需要谨慎购买。

采摘方式：如果有条件，可以亲自到涌泉镇的果园采摘，或者直接导航到核心种植区——“升平果园涌泉蜜桔采摘园”，这样能保证买到的是新鲜、正宗的涌泉蜜桔。在果园里，要选择山上的橘子，化渣甜度更好。